스타몽 와이너리는 메리베일 빈야드의 엔트리급 와인이라고 할 수 있는 스타몽 라인업으로 시작하였습니다. 하지만 엔트리급와인에서는 쉽게 찾아볼 수 없는 퀄리티를 자랑하며, 때로는 메리베일 와인들에 비해 더 뛰어나다는 평가를 받기도 하였습니다. 이로 인해 기존의 메리베일 와인들의 리저브 와인 포트폴리오들을 없애고, 와이너리를 이분화하여 현재의 메리베일 와이너리와 스타몽 와이너리로 운여되고 있습니다. 이러한 정책을 펼친 이후, 스타몽 와이너리의 와인들이 더 향상된 품질을 보이며, 나파밸리에서 생산되는 와인들 중에서 최고의 가성비를 선보이는 와인으로 극찬을 받고 있습니다.

나파밸리 최고 가성비를 자랑하는 스타몽 와이너리의 와인들은 오픈 후 짧은 시간의 브리딩으로도 충분한 만족감을 느끼실 수 있습니다. 과육의 보호를 위해 이른 아침 모두 수작업으로 수확된 후 세 번의 분류작업을 통해 생산된 와인은 매우 뛰어난 퀄리티와 풍성함을 자랑합니다.

메리베일 빈야드는 미국의 금주법이 폐지된 후 처음으로 나파밸리에 설립된 와이너리가 있던 위치에 자리하고 있습니다. 나파밸리의 중심부인 St Helena에 자리잡고 있는 가족 소유의 와이너리이며, 1983년 Schalatter Family의 인수 이후 비약적인 ㅂ라전을 거듭하고 있습니다. "적은 양의 와인을 만드는 것이 많은 양을 만드는 것 보다 낫다"는 표어하에 세계 최고급급 수준의 훌륭한 나파밸리 와인의 정수를 생사하는 것을 목표로 하고 있습니다. 나파밸리에서도 가장 뛰어난 포토밭으로 평가받는 30여개의 지역에서 재배되는 포도들로만 와인을 생산하고 있으며, 뛰어난 재배조건, 철저한 선택, 최고로 잘익은 포도를 얻기위한 적은 생산량, 부드러우면서도 고급스러운 태닌은 메리베일의 트레이드 마크와도 같습니다.

미국 10대 와이너리에 선정될 정도로 우수한 와인들을 생산하고 있으며, 100년 전 독일에서 실어온 37개의 거대한 오크통 사이로 최대 112명까지 수용이 가능한 환상적인 캐스트룸까지 갖춘 아림다운 와이너리의 와인들은 하나같이 수준높은 풍미를 자랑합니다. 특히 메리베일의 최고급 시리즈인 프로파일은 화려하고 풍만한 느낌과 우아한 늬앙스의 보르도식 블렌딩 와인으로 블랙베리, 바닐라, 매콤한 향신로의 기운이 매끈한 타닌과 환상적인 밸런스를 이루며 긴 여운을 장식하는 최고의 와인으로 평가받고 있습니다. 또한 메리베일의 Silhouette은 메리베일 와인메이킹의 정수가 모여 만들어진 와인이며, 미국 Top 5 화이트와인에도 자주 선정되는 매우 뛰어난 샤도네이 입니다.